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    在哪裏學做特色鹵肉鍋盔

    時間:2021-05-15 來源:91短视频版高清在线观看WWW    閱讀:

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      本套課程是培訓學員了解學習項目的基礎知識以及實操課程,按照標準的比例配方,師傅手把手教學製作,學員領悟後親自操作練習,師傅在旁督導,反複練習,直到學會為止。

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      1.鹵肉鍋盔原料、佐料、設備的選擇。

      2.鹵肉鍋盔和麵技術以及麵團的製作。

      3.鹵肉鍋盔各種鹵肉餡料的製作。

      4.鹵肉鍋盔下料和包餡的製作流程以及方法。

      5.鹵肉鍋盔成品的烤製方法以及溫度的控製。

      6.鹵肉鍋盔爐具的操作工藝講解以注意事項。

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