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項目介紹：
在現如今，火鍋早已變成了大家日常生活不可缺少的一部分，能夠和親朋好友一起好好聚上一頓。火鍋店是沒有季節性的區別的，無論是寒冷的冬季還是炎炎夏日，火鍋店全是最火爆的餐館之一。牛雜火鍋店由於味兒好，性價比高，擁有許多的消費人群，無論是高收益人群，還是工薪族的大家全是牛雜火鍋店最忠誠的顧客。
學習操作課程內容：
1.高湯的製作方法和技巧;
2.鍋底勾兌方法和調味技術;
3.牛雜鍋底底料的識別和配方;
4.辣椒的製作方法;
5.牛雜火鍋底料的炒製方法;
6.牛雜的加工方法和炒製方法;
7.牛雜火鍋味型的調配方法;
8.牛雜火鍋秘製味碟技巧;
9.紅油和老油的處理方法;
10.牛雜火鍋主要原料的好壞識別。
培訓時間：
不限製學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
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91短视频版高清在线观看WWW培訓優勢：
1：學員可以先考察，實地參觀現場;
2：91短视频版高清在线观看WWW明碼收費，除學費後，中途沒有任何添加費用(材料費包括在學費裏)
3：確保每一位學員學會，學習時間不限製，學會為止;
4：確保每天現場實踐現場操作練習，一對一教學，手把手教會;
5：確保傳授正宗配方。
火鍋店之中最知名的還是牛雜火鍋，由於主要是涮牛雜湯而得名的，而且中國各省都能見到牛雜火鍋的影子，食用方法和一般的火鍋店食用方法基礎類似的。特別是麻辣香鍋底料香、牛雜湯軟糯、而且沒有腥味兒，並且價錢和一般火鍋店並沒有多少的差別，特別適合大家的消費人群。牛雜火鍋的口感分成香辣和醬香型，味兒聞著芳香，牛腸嫩嫩的，牛腱也是十分的脆響有嚼勁，而且高湯露著濃濃香味，各種各樣牛雜湯配搭在放鍋裏，在再加特別製作的醬汁，味兒十分的棒。
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