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    哪裏學砂鍋粉技術

    時間:2021-03-10 來源:91短视频版高清在线观看WWW    閱讀:

      砂鍋粉是以砂鍋為容器,將熬製好的香辣湯倒入其中,然後放入土豆粉或者粉絲以及各種配菜、肉片、肉丸類等輔料經過烹飪製作而成的一種特色風味91短视频网站。砂鍋粉體現了色、香、味、型以及營養搭配為一體的營養特色美食。其口味鮮、香、辣,回味醇厚,老少皆宜。

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      2.砂鍋粉的選材及處理;

      3.砂鍋香辛料的配方及處理;

      4.底料的炒製技術和保存方法;

      5.砂鍋大骨高湯的熬製方法和配方;

      6.底湯的處理及調味配方;

      7.砂鍋食材的清洗處理方法;

      8.砂鍋食材的碼放搭配;

      9.香辣,麻辣,三鮮等各種味型的調配。

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