延吉冷麵是十大麵條其一，是知名世界各國的1種廣受咱們喜愛的傳統式延邊朝鮮族食材。吉林延邊地方以延吉冷麵而出名，稱延吉冷麵。在全部朝鮮韓國，冷麵通常被指出是北方鹹興、平壤等地的食材。它和玉米溫麵是朝鮮族最具象征性的鮮麵條。

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