蓋澆麵是將蒸熟的麵條或麵皮的曆經泡浸澆上炒菜(一般是番茄炒蛋、韭菜、豆芽等，依據自身的口感而定，把喜愛的菜炒好澆上來就可以了)及滋補湯的食材，在國內都是有許多地方都是有專業的飯店做蓋澆麵。

蓋澆麵培訓內容

1.蓋澆麵加工原料，藥材等挑選教學;材料搭配教學

2.蓋澆麵處理手法;去腥等

3.秘製醬料醬汁調配製作與保存

4.製作用具，設備操作使用學習

5.蓋澆麵的醃製技巧和手法

6.火候控製和時間控製

7.成品保存方法

8.創業開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等

蓋澆麵培訓方法

學習內容廣，烹飪教師一對一指導，30人小班互動教學，著重培養學生動手實操能力。多媒體教學，模擬酒店實景操作，定期舉辦各類技能大賽

蓋澆麵培訓優勢

1.91短视频版高清在线观看WWW是正規，專業，大型的培訓公司。學員可實地考察，滿意後簽約學習

2.規模大，操作廚具多，保證學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗名91短视频网站培訓技術

3.一對一教學，直到學員學會為止，學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢

4.在培訓過程中，由專業師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場對原料和後廚設備進行的現場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無後顧之憂

5. 一次性收取技術培訓費，不再收取其他費用

6.對所有學員都提供開店，選址布局，裝修等指導

7.免費食宿，安全衛生

8.3年內免費跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題

9.交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司