鹵味自古以來就是一道非常受歡迎的美味佳肴，市場發展前景極好，許多創業者都紛紛學習鹵味技術創業。沙縣鹵水是我國著名的傳統工藝產品，其特點是香而不膩、辣而不燥，色香味俱全。口味兼容性強，搭配米飯、麵條都可以食用，口感獨特，也很受大眾歡迎。

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　　4、鹵水老湯的製作和配料比例。

　　5、沙縣鹵水鹵雞腿、鴨腿、鹵蛋、鹵豬蹄等技術製作。

　　6、沙縣鹵水調味品采購渠道來源。

　　7、沙縣鹵水經營模式和經營技巧學習。

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