鬆仁玉米粒是一道家常美食，主要以玉米粒、胡蘿卜為主要原料製作而成。鬆仁玉米粒製作簡單，且營養豐富，是一道老少皆宜清淡爽口的小菜，隸屬於淮揚菜，是漢菜一道傳統的名菜。經常吃玉米，可以起到降低膽固醇和防止體內細胞衰老的作用，玉米是一種非常有營養的食品。

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