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    鄭州香辣蟹培訓班
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    來源:91短视频版高清在线观看WWW  時間:2020-07-13 15:18

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      螃蟹相信是很多人都喜歡的美食之一,其烹飪技藝也多種多樣,不同做法品出的味道自然也不同。香辣蟹是一道四川省經典的傳統名菜,屬川菜係。用肉蟹輔以蔥、薑、花椒、幹辣椒等製成的佳肴。本菜香、辣、鮮、脆,味道鮮美,營養豐富。

    香辣蟹

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      1.蟹的選材識別和市場價值觀傳授;

      2.紅油、麻油、香料油、風味醬的製作技術;

      3.蟹的除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術;

      4.香辣蟹的製作技術,

      5.開店方式指導及經驗理念技巧,

      6.後期技術跟蹤指導免費複習。

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      螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康複大有補益。

      性味:鹹、寒、有小毒。歸經:入肝、胃。養筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經絡,解結散血。對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。

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      根據個人學習掌握能力,一般3-5天左右,不限製學習時間,包教包會,學會為止。學習時間可自由搭配,節假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學。

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