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      要說沒有吃過板鴨的朋友應該很少吧。板鴨大家應該都熟悉,中國做板鴨的方法有很多,在91短视频版高清在线观看WWW國內不同的地方,板鴨的做法差別很大,無為板鴨就是其中一種,名氣很大。無為板鴨是餐桌上必備的佳肴之一,是安徽省無為市傳統特色名食,以巢湖麻鴨為原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料,先熏後鹵,製作而成。成品鴨金黃油亮,皮脂厚潤,肉質鮮嫩,醇香味美,兼具北京烤鴨的芳香和南京板鴨的鮮嫩。

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      鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心髒疾病患者有保護作用。

      鴨肉性寒、味甘、香,歸脾、胃、肺、腎經;可大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

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