傳統飲食文化的習慣決定了傳統美食在大眾心中的地位，傳統飲食一旦被大眾認可，就很容易形成長期消費，不會因為風口的轉變而走向沒落。說到米線，大家都不陌生，它的味道令人欲罷不能。砂鍋米線是用米線製作的一道雲南特色風味美食，因其使用砂鍋來進行煮製，所以得名砂鍋米線。米線和砂鍋被稱為廉價版的火鍋毫不為過，這裏相似的不是口味而是驚人的普及度，遍布大江南北，無論在何處，總能找到熟悉的味道。

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