潮汕牛肉火鍋大家都很熟悉，是以潮汕手切鮮牛肉為主打特色的火鍋。大家都知道牛肉具有非常高的營養價值，牛肉火鍋主要食材就是牛肉，潮汕牛肉火鍋，牛肉都是現宰現賣，把“鮮”字發揮到極致。在追求健康養身的現代消費趨勢下，牛肉火鍋非常受消費者的喜愛。

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　　1、原材料的認識與選料方法;

　　2、用具器具設備的認識與選擇;

　　3、食材的預處理、分類、選料、配比及加工;

　　4、潮汕牛肉火鍋的製作方法、技巧和流程;

　　5、各種配料的認識及選購渠道;

　　6、店麵布置設計(也可攤位檔口經營)。

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　　根據個人學習掌握的能力，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。

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　　1、團購外賣+堂食+外帶吸客;

　　2、多時段經營、人氣口碑飆升;

　　3、四季售賣、生意持久;

　　4、選址靈活、操作簡單;

　　5、價格親民、消費人群廣;

　　6、全天經營、利潤可觀。

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