刀削麵，是廣東省廣州市的當地特色傳統化麵點，為“中國十大麵條”其一，廣州刀削麵以其口感獨具特色，聞名中外。刀削麵全靠刀削，因而名字的由來。用刀削出的麵葉，中厚邊薄。棱鋒一清二楚，形如柳葉;入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，備受愛吃麵點者熱烈歡迎。它與北京的炸醬麵、河南的燴麵、湖北的熱幹麵、四川的擔擔麵，同稱之為我國5大麵點，享有盛名是廣州美食最具象征性的明片其一。

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1.學習培訓製做刀削麵辣椒油。

2.學習培訓製做刀削麵涮涮醬。

3.學習培訓製做刀削麵蒜蓉醬。

4.學習培訓淨製、醃漬、穿製各項肉製品。

5.學習培訓穿製各項蔬菜水果。

6.學習培訓用木碳取火、調火。

7.學習培訓刀削麵各項解決好的食材。

8.學習培訓原料機器設備的購置和儲放等專業知識。

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刀削麵培訓時長通常依據刀削麵培訓學生家長學過新項目及其學生家長本身的自學能力和接納工作能力而定。通常情況下，刀削麵培訓新項目分成1-3天短期培訓班，3-5天中後期學習培訓，5-10天中遠期學習培訓及其10-15天的長久學習培訓。與此同時自學能力和接納工作能力強的當然學起來變快，那樣刀削麵培訓的時長也就更短。

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刀削麵教學方式

依照刀削麵規範的占比秘方，教師一對一輔導，學生家長親力親為實際操作，反反複複訓練方法，直至作出學生家長令人滿意的口感才行，不限製學習培訓時長。

培訓費用

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學生就業安全保障

1.學生家長新生入學學習培訓第一節課就是說新生入學學生就業文化教育，而且將這種思想意識圍繞全部學習培訓全過程，提示學生家長確立總體目標，提高學生就業自信心，提高職業核心能力和職業道德，為未來圓滿學生就業奠定基礎!

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