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    缽仔糕是從香港興起的一種小甜點,是台灣和杭州特色傳統美食,是一種備受年輕人和小朋友鍾愛的甜品,做出來的成品糕體晶瑩雪白,表麵光滑整潔光潔、細致嫩滑,質爽軟件而潤滑、味甜洌而清香,吃起來有粘韌性而不粘牙,且有多種多樣口味可提供選擇,如相思紅豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄幹味、香芋味、玉米味,蘋果、椰絲、菠蘿、等幾十種口味。

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    1.缽仔糕各種製作技術大全概述

    2.原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領

    3.原料、配料、設備、采購方案、及最低合格

    4.原料存放、保鮮技術,配料采購指南

    5.缽仔糕菜係串製、肉類切法、海鮮處理培訓

    6.缽仔糕肉類、海鮮醃製技術培訓

    7.缽仔糕實際烤製培訓,開店流程及裝修指導

    教學時間

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