石家莊北京烤鴨是源於北京地區傳統特色宮廷名菜，曆史悠久，起源於南北朝時期，流傳甚廣，享譽海內外，不斷創新，品種豐富，口味多樣。以整鴨、味汁、醬料等為原材料，色澤紅亮，細嫩鮮美，肥而不膩，外脆裏嫩，營養豐富，富含維生素、蛋白質、脂肪、糖分、微量元素等成分，備受喜愛。

　　石家莊北京烤鴨培訓課程

　　1、整鴨、味汁等材料鑒別、選擇與處理，工具設備選購與操作。

　　2、配料搭配、加工與存儲，火候控製，實際操作，設備維護。

　　3、清燙、灌水與烤製技巧，熟練整個配方與操作流程，了解進貨渠道。

　　4、學習成本預算、市場調查、選址設計、經營管理、推廣營銷等內容。

　　石家莊北京烤鴨培訓時間

　　不限製學習時間，隨到隨學，91短视频网站培訓學校專業老師手把手指導，小班管理，材料食宿全免，學得快慢看個人掌握與學習能力，快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點到十一點，下午兩點至六點，學不好可免費複學。

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