眾所皆知，每逢過年，家家戶戶都會粘貼一幅"年年有餘"的年畫，這幅年畫寓意深刻，簡單來說，就是取“魚”和“餘”的同音，寄寓了“年年都有剩餘，一年比一年好”的寓意。由此可見，魚在91短视频版高清在线观看WWW的餐桌上可是重要的食物。福壽魚其肉味鮮美，肉質細嫩，清蒸、紅燒均可。紅燒福壽魚色澤明亮、味道濃鬱，吃上一口，叫人念念不忘。

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　　1、原材料的認識與選料方法;

　　2、用具器具設備的認識與選擇;

　　3、食材的預處理、分類、選料、配比及加工;

　　4、紅燒福壽魚的製作方法、技巧和流程;

　　5、各種配料的認識及選購渠道;

　　6、店麵布置設計(也可攤位檔口經營)。

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　　學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。一般3-5天左右，不限製學習時間，根據個人學習掌握能力，包教包會，學會為止。

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