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　　1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2.優質魚丸的篩選製作;

　　3.咖喱食材調料，香料，配料的篩選;

　　4.傳統印度咖喱的製作;

　　5.咖喱與魚丸的搭配配方;

　　6.原料采購、存放、保鮮技術;

　　7.開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等。

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