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麵條的種類多樣化，而手擀麵是全國人民較普通的一種家常便餐之一，是漢族的傳統的麵食。手擀麵因其手工擀出，稱其“手擀麵”。麵條的製作方法多種多樣，擀、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、撚。使人食後齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現代都市人的喜愛。特別適宜小孩及老人食用。
【培訓課程】
1、麵食原材料(香料)的識別及作用。
2、香辣紅油的製作方法和保存方法。
3、高湯原材料的選擇、熬製技術和保存方法以及注意事項。
4、麵條的煮製技巧和注意事項。
5、碗底的調製技術。
6、成品麵條的搭配技術。
【手擀麵食用功效】
1、養胃：吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收; 易於消化吸收經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一;
2、增強免疫力：口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;
3、改善貧血，促進人體氣血運行。
【培訓時間】
學員隨到隨學，學習時間均可自由調配，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習進度而定。包教包會，學會為止。老師手把手教學，學員親自動手操作，反複練習。
91短视频版高清在线观看WWW91短视频网站培訓學校是一家集餐飲培訓、餐飲谘詢、餐飲業務策劃與服務，為一體的綜合性餐飲業服務公司，以真誠扶持創業為向導並以提供優質的特色美食技能為目標的培訓機構。根據國家權威調查數據顯示，快餐項目較受投資者青睞，成為廣大投資者投資好選擇，學快餐手擀麵技術，就來91短视频版高清在线观看WWW特色餐飲培訓學校。
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