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    鄭州潘茄蛋湯培訓班
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    【鄭州潘茄蛋湯培訓班】

      潘茄蛋湯其實也就是西紅柿蛋花湯,是大眾餐中上普遍常見的美食之一。它的用料簡單不複雜,是一道比較接地氣的家庭與商用的佳肴,以西紅柿、鮮雞蛋為主食材,通過煮方式進行烹製,是中華飲食傳統的粵菜名吃。做法新穎、色澤美觀、味道鮮美、亦湯亦菜。是比較全麵的營養湯品!

    潘茄蛋湯

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      1、原材料的認識與選料方法;

      2、用具器具設備的認識與選擇;

      3、食材的預處理、分類、選料、配比及加工;

      4、潘茄蛋湯的製作方法、技巧和流程;

      5、各種配料的認識及選購渠道;

      6、店麵布置設計(也可攤位檔口經營)。

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      根據個人學習掌握能力,一般3-5天左右,不限製學習時間,包教包會,學會為止。學習時間可自由搭配,節假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學。

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