眾所皆知，當下自主創業的人群逐漸遞增，然而對於投資者來說，價值投資、長期投資才是參與自主創業的製勝法寶。就目前而言，快餐小炒就是非常不錯的餐飲投資選擇。幹鍋蘿卜是一道菜品，主要製作食材是白蘿卜，配料是五花肉、青蒜等，調料是生抽、耗油、鹽等，通過中小火煸炒的做法而成。深受廣大食客的喜愛。

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　　1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2.幹鍋蘿卜的配方及製作技術;

　　3.幹鍋蘿卜的技巧及保存;

　　4.幹鍋蘿卜各種配菜的製作及要點;

　　5.原料采購、存放、保鮮技術;

　　6.開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等。

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　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

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